La Tahona de Ambrosia, es uno de los establecimientos tradicionales más destacados y representativos de la restauración leonesa.

Estamos ubicados en Villabalter, una localidad lindante con las afueras de la ciudad de León, en una típica edificación de adobe (tapial), propia de las comarcas mesetarias de la provincia.

En nuestro comedor el ambiente y la decoración se corresponden totalmente con la tradicionalidad de la edificación; calidez, trato afable, mobiliario artesanal y sobre todo los aromas de nuestra cocina, fruto del legado de una tradición ancestral que está presente en cada uno de los rincones de La Tahona.